Med købet af Dagnæs Sognegård i 2005 ville ægteparret Dorthe og Lars Larsen begynde et helt nyt kapitel i deres karrierer. Skiftet var planlagt, men alligevel blev ikke alt, som de havde regnet med.
Annonce
-
Det hele faldt på plads med Dagnæs Sognegård. Da Dorthe og Lars Larsen for 13 år siden solgte deres Cafe Oasen i midtbyen, fandt de arbejds-lykken med Dagnæs Sognegård - ganske tæt på deres privatbolig. Foto: Morten Pape -
Dorthe og Lars Larsen overgik i 2005 fra at være cafeejere til ejere af Dagnæs Sognegård, Oasen, blot 200 meter fra deres bopæl. Et valg, de stadig er glade for, de traf. Mens Lars Larsen har ansvaret for stedets køkken og mad, sørger Dorthe Larsen for slagets gang i resten af huset - også når bordene skal dækkes. Foto: Morten Pape -
Lars Larsen fortæller, at de 15 år med cafeen i Biledgårdcentret var gode og spændende, men at det madmæssigt ikke var den store gastronomiske udfordring for ham - med Dagnæs Sognegård fik han sit ønske om at lave forskelligartede retter og mad tilberedt fra bunden indfriet. Foto: Morten Pape -
Cafedisk og hylde, som Dorthe og Lars Larsen fik med fra Cafe Oasen. Foto: Morten Pape -
I hvert et hjørne, i vindueskarme og i sognegårdens entré, stedets havestue og i festsalen samt på førstesalen finder man ting og sager, som Dorthe og Lars Larsen har fået af forskellige borgere. Foto: Morten Pape -
En større samling af emaljeret køkkentøj, herunder Madam Blå-kaffekanden. Samlingen består af 200 dele - alt sammen fra en ældre borger, der gerne ville, at det skulle være på sognegården, da hun ikke længere havde plads til det. Foto: Morten Pape -
En telefon fra Forsvarsministeriet er også en af de mange ting, som Lars og Dorthe Larsen har stående i sognegården, i entréen - denne fra en herre, der tidligere havde arbejdet i det ministerium. Foto: Morten Pape -
En gammel, restaureret radio, som Dorthe Larsen går med tanker om at få lyd i med hjælp fra en nyere radio, der skal ligge inde bag lågen og spille - og sprede stemning for gæsterne. Foto: Morten Pape -
I Oasens havestue og tilbygning har Dorthe Larsen blandt andet ved den ene endevæg pyntet med en dragekiste, der har tilhørt hendes svigermor. Kisten indeholder ud over effekter som vintønde og vaskebrætte også en række specielle og ekstra dyre vine - til stor glæde for de gæster, der er vinkendere, fortæller hun. Foto: Morten Pape
