Copy link address
Line Kyed liky@hsfo.dk
Annonce
Del med andre:
Copy link address
-
Alt, man spiser hos Spisekammeret i Thonbogade, kan man købe i den tilstødende købmandsforretning. Overalt i stedets café og forretning fortæller indehaver Lene Møller Josefsen og team gerne om producenterne bag de mange madvarer. Foto: Morten Pape -
Lene Møller Josefsens Spisekammeret løb med titlen som "årets spisested" ved Horsens Inspire-prisuddeling. Indehaveren, der er tidligere sygeplejerske, kalder sin forretning for sit hjertebarn drevet med passion og ærlighed og med en stor portion forkærlighed for enkel og lækker mad. Foto: Morten Pape -
Den gode smag og det visuelle indtryk går hånd i hånd, mener teamet bag Spisekammeret, der også selv sylter, blandt andet selleri, rødløg og lilla gulerødder. Foto: Morten Pape -
Spisekammeret prioriterer, ifølge Lene Møller Josefsen, økologiske råvarer fra lokale producenter, mens også en bæredygtig tanke er en del af forretningens fokus. Foto: Morten Pape -
Det, man spiser i caféen, kan købes i den tilstødende købmandsbutik, der har et væld af forskellige specialiteter på hylderne. Foto: Morten Pape -
Foto: Morten Pape -
Foto: Morten Pape