En inspirationstur efter et restaurantlokale begyndte i Skagen og skulle være endt ved grænsen. Men turen stoppede i Horsens i Levysgade 2. Her åbnede Ye Zhixing og hans storesøster Ye Xiuzhu i 2015 restaurant Ming Hao - opstarten blev dog ikke helt som ventet.
Annonce
-
I februar 2015 overtog Ye Zhixing (billedet) og hans storesøster Levysgade 2 og begyndte at istandsætte det 800 kvm store lokale til restaurant Ming Hao. Foto: Morten Pape -
Ye Zhixing og hans storesøster ejer sammen Ming Hao. Men det er Ye Zhixing, man finder i restauranten på daglig basis - mens storesøsteren tager af af to yderligere restauranter i København. Foto: Morten Pape -
Restauranten med dens kinesisk inspirerede inventar indeholder 240 siddepladser og lyder på i alt 800 kvm - specielt i weekender er der godt gang i stedet. Foto: Morten Pape -
Specielt indbagt kylling og mongolian barbeque er populære spiser på restauranten, der blandt sine drikke serverer øllen Tsingtao fra det største bryggeri i Kina ved samme navn 350 kilometer sydøst for Beijing, fortæller stedets medindehaver og kok. Foto: Morten Pape -
Detaljer fra restaurantens vandbassin, der møder gæsterne ved indgangen. Det første halvandet år efter åbningen var det dog svært at trække folk ind i den nye restaurant. Efter en kampagne begyndte det billede at vende - det var det ældre publikum, der gav efter og begyndte at booke pladser. Foto: Morten Pape
