Annonce
Kinesiske Qi Chen har drevet restaurant Kamii i Grønnegade siden 2014. Mødet med Horsens bød på en svær opstart, men han klarede det og drømmer nu fortsat videre - blandt andet om en tilbygning og en nuddelshop i byen. Foto: Morten Pape
Horsens Posten

Var på vej til sushi i Japan - men det blev til et liv i Danmark

Indehaver af Kamii i Grønnegade, kinesiske Qi Chen, havde planer om at uddannet sig til sushikok i Japan. Men så anbefalede hans storesøster ham at tage til Danmark.

Annonce
  • Morten Pape/Foto: Morten Pape
    Kinesiske Qi Chen har drevet restaurant Kamii i Grønnegade siden 2014. Mødet med Horsens bød på en svær opstart, men han klarede det og drømmer nu fortsat videre - blandt andet om en tilbygning og en nuddelshop i byen. Foto: Morten Pape
  • Morten Pape/Foto: Morten Pape
    Qi Chen tog i 2008 over til sin søster, der studerende i København. Her blev han hen over to et halvt år oplært i at lave sushi - en fascination for netop den spise, som han stadig bruger mange timer på at videreudvikle. Foto: Morten Pape
  • Morten Pape/Foto: Morten Pape
    Restaurantnavnet Kamii er japansk og betyder gud. Foto: Morten Pape
  • Morten Pape/Foto: Morten Pape
    Enkelhed går igen i både service, mad og indretingen på Kamii. Qi Chen har selv valgt samtlige dele og inventar til restauranten. Foto: Morten Pape
  • Morten Pape/Foto: Morten Pape
    Et stilrent udtryk møder kunderne på Kamii. Foto: Morten Pape
  • Morten Pape/Foto: Morten Pape
    Kamii har med sine to plan plads til 70 gæster. samtlige af restaurantens træpaneler, som blandt andet ses i baggrunden, er malet af indehaver selv, Qi Chen. Foto: Morten Pape
  • Morten Pape/Foto: Morten Pape
    Så længe Qi Chen kan huske, er han blevet spurgt af sin far, om han ikke ville være med i køkkenet for at lære at lave mad med smag. Foto: Morten Pape
Annonce
Forsiden netop nu
Horsens Posten

Manden bag kalder det Danmarks skøreste og dummeste løb - og han elsker det: Bilkas tag og p-tårn indtages i påsken af løbere

Horsens Posten

DM i flødeost: Juta laver Danmarks bedste hvidløgsost- igen!

Horsens Posten

Vorsømanden Jens Gregersen svinger blyanten live på fynsk museum

Horsens Posten

Gigainsekter og saltstænger: Hvad sker der i Kuben?

Horsens Posten

Lokal forfatter slår alle de andre med sin bog om "en superhelt af international klasse": Hædres for årets bedste krimi

Horsens Posten

Kendt loppemarked kommer til byen: Giver børnetøj og -udstyr nyt liv

Hedensted/Juelsminde Avis

De kendte bagmænd kalder Café Gnist for fremtidens motorvejscafé, og den åbner i morgen

Hedensted/Juelsminde Avis

Cykelfærgen forlænger sæsonen og fordobler antallet af afgange

Horsens Posten

Janni er i luften med sin nye butik i Søndergade: - Jeg er så spændt

Annonce