ugeavisen.png
ugeavisen.png
  • Søg
  • Menu
E-aviser og tillæg
E-aviser og tillæg

Etik og rettelser
Etik og rettelser

Du er her: Forside  -  Horsens Posten   -  Horsens center for digital journalistik i Jylland og på Fyn

Søg
Du er her: Forside  -  Horsens Posten   -  Vietnamesisk spisested er åbnet på Torvet
Søg
Hien Thi My Vo har åbnet Hien's Tapas på Torvet 26. Foto: Jørgen Hasseriis
Hien Thi My Vo har åbnet Hien's Tapas på Torvet 26. Foto: Jørgen Hasseriis
For Ugeavisen.dk

Vietnamesisk spisested er åbnet på Torvet
DEL Af Jørgen Hasseriis , jh@hsfo.dk
06. december 2018 kl. 14:48

Hien's Tapas på Torvet er et nyt spisested, der serverer autentiske retter fra det sydvietnamesiske køkken.

Horsens: En vietnamesisk restaurant er åbnet på hjørnet af Kattesund og Torvet. Det er Hien's Tapas, der frister med "gode, billige og autentiske" vietnamesiske retter.

Menukortet byder på supper, forårsruller, rispapirsruller, nudler og fiskesovser - altsammen hjemmelavet.

- Vi laver maden fra bunden, så det er helt autentisk fra det vietnamesiske køkken, fortæller den 43-årige indehaver, Hien Thi My Vo.

Hos Hien's Tapas kan man få sur-søde retter med masser af ris og grøntsager, og der er stor variation i retterne, som man kan få med enten oksekød, svinekød, kylling, fisk eller rejer.

Glad for Danmark

Hien Thi My Vo har hidtil arbejdet fem år hos Sakurah Sushi på Torvet. Hun har nu specialiseret sig i sydvietnamesiske retter - hun kommer nemlig fra Can Tho, der er den største by i Mekong-deltaet i det sydlige Vietnam.

Hendes mand, Minh, hjælper hende om formiddagen, og han er også årsagen til, at hun kom til Horsens for 11 år siden:

- Vi blev gift, smiler hun.

Minh var flygtet fra krigen i sit hjemland i begyndelsen af 1980'erne og arbejder i dag på slagteriet i Horsens på eftermiddagsholdet.

- Jeg er rigtigt glad for hans hjælp, og jeg er også rigtigt glad for Danmark. Folk er søde og venlige, og det er muligt at få hjælp til skole og arbejde, fortæller Hien Thi My Vo.

Hendes søster bor stadig i Can Tho, ligesom hendes forældre bor i en landsby en halv times kørsel derfra.

Overtog også pølsevogn

Hjemegnen i Can Tho-området betyder meget for hende, og derfor vil Hien gerne præsentere horsensianerne for det originale, vietnamesiske køkken.

Dette køkken er i udgangspunktet ikke stærke retter, men meget sunde og velsmagende. Også selv om det er en egn, hvor peberet gror.

- Vi har masser af peber, men retterne er ikke stærke. Hvis man vil have dem stærke, kan man selv komme chili på, siger hun.

Siden Byens Spisested lukkede 1. maj, har der været stille i lokalerne, men Hien har lejet sig ind hos David Allermand.

Det hele startede faktisk med, at Hien i september overtog David Allermands pølsevogn på Sundtorvet - der nu hedder Linh's Pølsevogn. Det udviklede sig til, at Hien også fik mulighed for at åbne en restaurant på Torvet 26.

Og det er faktisk ikke første gang, her er åbnet en vietnamesisk restaurant. For 13 år siden åbnede Saigon Café her.

Hien's Tapas har åbent til kl. 22 hver dag. Mandag-torsdag åbnes der kl. 14, fredag og lørdag kl. 12 og søndag kl. 15.

Ugens mest læste

Deltag her
Kostvejleder: Sund uden kur og kalorietælling
Deltag her
Heart & soul opgiver modetøjet og laver café i butikken
Deltag her
Er du til 3D print og robotter? Dean har stiftet en forening
Deltag her
Lys over Horsens: Se, hvad læserne tog billeder af
Deltag her
Jazz-entusiaster vil have flere horsensianere som publikum - trækker nu verdensnavn til byen
Deltag her
Redaktøren: Den grove tone har taget overhånd, og vi ved måske godt hvorfor
Deltag her
Sulten før filmen? Ny café åbner i Megascope
Deltag her
Stort antik- og loppemarked i Torstedhallen
Deltag her
Vietnamesisk spisested er åbnet på Torvet

Seneste nyt

Overnaturlige kræfter i "The Prodigy"
Viggo Mortensen styrer for vildt
To butikker bliver slået sammen: Populær café rykker ind på Søndergade
Horror i Horsens: Krimimesse lægger igen an til en morderisk weekend
Huss forbi Horsens Ny Teater
Dave Grohl på pause, men Foo Fighters er klar til Horsens
Generalforsamling i Hjerteforeningen
Caripo Biler har fået Hyundai serviceværksted
Sommerrevy for seniorer
Folk langs Horsens Fjord for 6000 år siden

Seneste nyt

Har du hylen for ørerne?
Horsens-værksted i top 20
Frokostjazz med Kira Martinis Kvintet
Frokost i det grønne som tema i kunst
Beat & Brøl i Cirkus på Horsens Ny Teater
Katinka indtager Kulisselageret
Udstilling i Horsens: Når ansigtet krakelerer en smule
Ole Frimer Band på Kulisselageret
Gasoglim inviterer sine mange fans med en etage op
Mød skuespillerne til to danske film
Tre (?) træer er blevet fældet i Lunden. Foto: Morten Pape
Lundens store blodbøg fældet efter svampeangreb
Deltag her
Læs mere her
Tamdrup: Koncert med Leonard Cohens største sange
Deltag her
Læs mere her
Esbjerg Ribe Varde Tønder
Nye huse i Provstlund går som varmt brød: 77 nye boliger på vej
Deltag her
Læs mere her

Jysk Fynske Medier

Alle ugeaviser under ugeavisen.dk er en del af Jysk Fynske Medier. Læs mere om koncernen her:

  • ❯ Læs mere om koncernen
Ugeavisen.dk forside